Lò vi sóng làm được nhiều món bữa sáng hơn bạn nghĩ: từ trứng cuộn 2 phút, cháo yến mạch 5 phút, đến bánh mì bơ tỏi và khoai lang mật. Bí quyết là hiểu công suất (thường 700–1000W) và dùng đúng dụng cụ chịu nhiệt vi sóng để món không khô, không cứng.
Sáng nào cũng vội, mình từng nghĩ lò vi sóng chỉ hâm cơm. Sau khi thử nghiệm suốt vài tháng, mình phát hiện nó nấu được cả bữa sáng đúng nghĩa — nhanh gấp 2–3 lần bếp. Dưới đây là 10 món dễ làm nhất, ai cũng thành công lần đầu.
1. Trứng cuộn kiểu Nhật (2 phút)
Đánh 2 quả trứng với 1 thìa sữa và chút muối. Đổ vào bát sứ chống dính, quay 700W trong 60 giây. Lấy ra, cuộn nhẹ, quay thêm 30–60 giây. Ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng.
2. Cháo yến mạch chuối mật ong (4 phút)
1/3 cốc yến mạch cán dẹt + 1 cốc sữa tươi + chút muối. Quay 700W 3 phút, khuấy đều, quay thêm 1 phút. Rắc chuối cắt lát + mật ong. No đến trưa mà không dầu mỡ.
3. Bánh mì bơ tỏi (2 phút)
Bơ mềm 30g + 1 thìa cà phê tỏi băm + chút muối, quét lên bánh mì lát. Quay 700W 40–60 giây. Ăn kèm trứng ốp-la và sữa.
4. Khoai lang mật (8–10 phút)
Khoai lang mật rửa sạch, dùng dĩa xăm vài lỗ, bọc giấy ẩm. Quay 700W 4 phút, lật, quay thêm 4 phút. Vỏ mềm, ruột chảy mật.
5. Bánh mì trứng bơ (3 phút)
Đập trứng vào bát chống nhiệt, thêm 1 lát bơ, chút muối và tiêu. Quay 700W 60 giây, ăn kèm bánh mì nướng.
6. Súp bí đỏ nhanh (7 phút)
200g bí đỏ cắt nhỏ + 200ml nước + chút muối. Quay 800W 6 phút. Xay nhuyễn với sữa tươi. Thêm hạt tiêu, ăn kèm bánh mì.
7. Bánh chuối hấp cốc (5 phút)
1 quả chuối chín nghiền + 1 trứng + 2 thìa bột mì + chút mật ong. Đổ vào cốc sứ, quay 800W 3–4 phút. Bánh nở xốp, ngọt vừa.
8. Ngô luộc nhanh (5 phút)
Ngô còn nguyên vỏ, quay 800W 4–5 phút. Bóc vỏ khi còn ấm — hạt ngọt, không mất nước.
9. Sữa nóng gừng mật ong (2 phút)
1 cốc sữa tươi + 3 lát gừng mỏng. Quay 700W 90 giây. Cho mật ong khi ấm (không nóng quá 60°C), khuấy đều. Ấm bụng buổi sáng lạnh.
10. Bánh mì hấp trứng (4 phút)
Bánh mì thái nhỏ + 1 trứng + 1/4 cốc sữa + phô mai bào. Trộn đều, quay 700W 2–3 phút. Bánh mềm, mùi phô mai thơm.
Vài lưu ý để món ngon hơn
- Chỉ dùng đồ chuyên vi sóng: sứ, thủy tinh chịu nhiệt, nhựa PP có nhãn microwave-safe.
- Không dùng đồ kim loại, đồ có viền vàng/bạc — sẽ đánh lửa.
- Đậy nắp hờ hoặc dùng màng bọc chuyên dụng để tránh bắn — chừa 1 khe hở nhỏ.
- Bấm thời gian ngắn rồi kiểm tra, thêm dần — món nát vì quay quá tay khó cứu.
- Với thịt cá, xoay đảo giữa chừng để chín đều.
Muốn nâng cấp bữa sáng mà không đủ chỗ cho lò lớn? Xem Lò vi sóng Kuscheln KM024-20L đa chức năng hâm, nấu, nướng — 20L đa chức năng, đủ cho gia đình 4 người.
Câu hỏi thường gặp
Lò vi sóng có nướng được không?
Chỉ lò vi sóng có chế độ nướng (grill) hoặc đối lưu (convection) mới nướng được. Lò vi sóng thường chỉ hâm nóng bằng sóng, không tạo được lớp vỏ giòn như nồi chiên không dầu.
Có thể luộc trứng bằng lò vi sóng không?
KHÔNG luộc trứng còn nguyên vỏ — vỏ sẽ nổ do áp suất bên trong. Nếu muốn, phải đập trứng vào bát và đâm nhẹ lòng đỏ trước khi quay.
Nấu bằng lò vi sóng có mất chất không?
Nghiên cứu cho thấy lò vi sóng giữ vitamin tốt hơn luộc hoặc rán vì thời gian ngắn và ít nước. Không có bằng chứng khoa học lò vi sóng làm mất chất nhiều hơn cách nấu khác.
Bát đĩa nào không dùng được trong lò vi sóng?
Kim loại, giấy bạc, hộp nhựa mềm không nhãn microwave, đồ có viền vàng/bạc, hộp xốp foam. Luôn kiểm tra ký hiệu “microwave-safe” dưới đáy.
Tư vấn chọn mua
Bạn muốn chọn lò vi sóng phù hợp với căn bếp và bữa sáng gia đình mình? Gọi Kuscheln 0849 888 883 (8:00–21:00). Hàng chính hãng, bảo hành 24 tháng, giao toàn quốc.
